导航

过年炸酥肉不用愁了!几个小技巧让你自己做出好吃的酥肉!

网络 2020-01-22

导语:说到酥肉,相信很多小伙伴的口水已经流了下来了吧,因为它真的很好吃!平时我们会在吃火锅时点上一份酥肉,不过按照小编吃了那么多次火锅来看,很多火锅店里的酥肉都不太好吃,主要是肉太少,外面那层包裹着的东西太多了,吃起来没啥肉味啊~想要吃酥肉,还是要自己做,放足了肉,吃起来别提多满足了呢!不过酥肉看着好做,很多人却做失败了,一大原因就是放错了粉!

有人说该放面粉,这样吃起来更脆,也有人应该放淀粉,这样炸出来口感更棒更好吃,那么到底该放面粉还是淀粉呢?具有16年厨师经验的卢大厨说,想要炸出酥脆又不易回软的酥肉,两个都要放!那么具体应该怎么做呢?希望吃酥肉的小伙伴,继续往下看吧!

想要吃到口感最好的酥肉,就要挑五花肉,因为五花肉肥瘦相间,若只有瘦肉,吃起来会有点柴,肉只有肥肉,吃起来太腻,嫩嫩的五花肉刚好有肥有瘦,这样做出来的酥肉口感丰富又好吃!将准备好的五花肉切成条状,然后用清水冲洗几遍再沥干水分,然后将它放入碗中,以此加入料酒,花椒粉,五香粉,糖,盐,食用油,生抽后用手抓匀,用保鲜膜把碗口给封住,静置15分钟,这样可以让肉条入味又鲜嫩。

腌制好肉条的时候,我们来调制非常关键的面糊,因为它会影响到肉炸出来的口感。我们将面粉和淀粉按照1:1的比例混合,两者结合可以让肉又酥脆又好吃,想要让肉条更加软嫩,这个时候要在面粉里打入两个鸡蛋,再倒入适量食用油,用手抓均匀了,保证每根肉条都沾上了面糊!

以上都弄好了之后,开始起锅烧油,注意油要放多一点,等到七成热的时候,用筷子将肉条给放入油中,要注意,要一个个放,免得肉条彼此之间粘连,或者是面糊和肉条分离,导致肉条炸出来不好吃不脆。等到肉条变金黄时,全部捞出,然后等到油温比之前高一点后再把肉条给放进去炸10s左右,这一步同样非常重要,若是漏掉了,成品就不脆,还易回软了!

炸好之后,将肉条捞出控油后装盘,一盘酥脆美味的酥肉就做好了,不管是直接当成菜,还是当成零食吃都可以,喜欢的朋友今天晚上就试一试吧。



声明:内容来自搜狐,该文观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务。如果需要删除请联系站长;


皇冠国际
冬雪与潭瀑峡谷巧妙相融,洛阳龙潭大峡谷美轮美奂 重庆大足区委原书记章勇武转任市政府外办党组书记 硬核!24岁女博士赢得2020美国小姐 选美现场表演做实验 第十五次中日战略对话在西安举行,中方:中日迎重要发展机遇 每经午时 | 国务院报告:前10月全国减税降费逾1.9万亿元;内蒙古银保监局多人被查,案涉包商银行;圣农发展回应分红:今年挣得好,那就多分点 大连男子因琐事持杀猪刀杀害邻居一家4人,终审被判死刑 揭秘西藏奇特的天葬仪式 观光变"关光"? 台当局再开"空头支票" 旅游业怒:撑不到那天了 魅力珠三角,顺德留得住我的,恐怕非它莫属! 为何去西藏旅游时,导游反复叮嘱:无论多脏都最好不要洗澡 恶意逃废债企业市场融资将受限制!三部门就信用债违约处置有关事宜公开征求意见 江苏宿迁最大的古民居,距今200多年,堪称江苏的“乔家大院” 原国家商评委裁定被驳回,晨光乳业保住“供港”商标 乾隆六次造访的村庄,中国找不到第二个

ǚ连续真空干燥设备ǚ,ǚ历史故事类成语及意思ǚ,ǚ教育意义的幽默故事大全ǚ,ǚ淘宝69数码手机小米6ǚ,ǚ河南范县天气预报ǚ,ǚ化工设备cad软件包ǚ,ǚ魔术师和老鼠故事视频ǚ,ǚ中国传统美食ǚ,ǚ疯娘电影观后感ǚ,ǚ开淘宝店得花多少钱ǚ,ǚ室内装修施工员招聘ǚ,ǚ炒头菜丝的家常做法ǚ,ǚ铝塑门窗毛条设备ǚ,ǚ大学论文该怎么写ǚ,ǚ国家特种设备查询ǚ,ǚ云南高等专科学校ǚ,ǚ设备租赁营改增ǚ,ǚ关于明星的热门话题ǚ,ǚ黑龙小说网九阴九阳ǚ,ǚ抖音迪迪仔歌曲ǚ,ǚ谷歌翻译api keyǚ,ǚ香港网红美食攻略ǚ,ǚ供电局通信设备ǚ,ǚ九月初北海道气温ǚ,ǚdj116音乐ǚ,ǚ新装修的房子二次打扫ǚ,ǚ有事例高中议论文范文ǚ,ǚ电脑视频输入设备ǚ,ǚ压力表调节螺钉ǚ,ǚ72dj舞曲网站ǚ,ǚ名人爱读书的小故事20字ǚ,ǚ在线翻译一下ǚ,ǚ电视剧娘家的故事之爱的重生ǚ,ǚdj啦啦啦啦啦英文ǚ,ǚ食人沙滩电影在线观看ǚ,ǚ清风dj音乐网相依为命ruǚ,ǚ漯河的环保的设备的有限公司ǚ,ǚ北京爱情故事好声音ǚ,ǚ香港电影黑马王子粤ǚ,ǚ上海南宁路999号地铁ǚ,ǚ环保问题的根源作文500字ǚ,ǚ如何创建淘宝客网站ǚ,ǚ北京dtro污水处理设备ǚ,ǚ香港红磡周边美食ǚ,ǚ苏香烟价格表和图片ǚ,ǚ哥弟正品女装2013ǚ,ǚ广西南宁宾阳封氏烧伤ǚ,ǚ孟连天气预报查询一周15天ǚ,ǚ厦门中山路美食网红店ǚ,ǚ南京通风设备厂ǚ,ǚ南通起重润滑设备有限公司ǚ,ǚ超甜韩国爱情电影推荐ǚ,ǚ湖北利川市环保局ǚ,ǚ松岗环保空调ǚ,ǚ重庆的泰国菜ǚ,ǚ数学故事书读后感小报ǚ,ǚ家长学校考核试卷ǚ,ǚ妈祖的真实故事ǚ,ǚ好看的韩国黑道小说ǚ,ǚ琅琊榜电视剧手机免费观看ǚ,ǚ椒江万达广场美食推荐ǚ,ǚ龙门客栈电视剧在线ǚ,ǚ少儿故事会大全视频ǚ,ǚ如何补救电气设备火灾ǚ,ǚ恐怖故事1 豆瓣ǚ,ǚ广州宏泰节能环保怎么样ǚ,ǚ雷达手表广州维修中心ǚ,ǚ自动上料粉料搅拌设备混合ǚ,ǚ美女真写串烧djǚ,ǚ新警察故事国语爱奇艺ǚ,ǚ网络设备备份脚本ǚ,ǚ成都志翔职业学校寝室ǚ,ǚ招工厂食堂大锅菜厨师一名ǚ,ǚ潮州大专学校有哪些ǚ,ǚtⅹt小说全集下载ǚ,ǚ承德石油高等专科学校内网ǚ,ǚ别墅一层大厅装修图片ǚ,ǚbinary是什么意思中文翻译ǚ,ǚ淘宝店一手货源怎么找ǚ,ǚ对公客户经理英文翻译ǚ,ǚ依兰格手表图片和价格ǚ,ǚ室内装修施工图纸讲解ǚ,ǚ奢姿大码女装在哪批发ǚ,ǚ广东省理工职业技术学校课程ǚ,ǚ福赐德蜂产品ǚ,ǚ环保部挥发性有机物ǚ,ǚ食谱大全家常菜下载ǚ,ǚ美食天下凉菜大全ǚ,ǚ英文dj歌ǚ,ǚ小粒女装新款秋装长袖连衣裙ǚ,ǚe72手机电影下载ǚ,ǚ北京托福学校培训ǚ,ǚ河北养殖设备ǚ,ǚ正在播放 新警察故事ǚ,ǚ寂寞才说爱dj版百度云下载ǚ,ǚ恒创环保科技有限公司ǚ,ǚ皮带输送机设备厂家ǚ,ǚ抗战电视剧英雄联盟ǚ,ǚ进口印刷设备排名ǚ,ǚ上海浪琴手表鉴定ǚ,ǚ已完结都市玄幻小说ǚ,ǚ利润表.xlsǚ,

皇冠体育
平时我们会在吃火锅时点上一份酥肉,不过按照小编吃了那么多次火锅来看,很多火锅店里的酥肉都不太好吃,主要是肉太少,外面那层包裹着的东西太多了,吃起来没啥肉味啊~想要吃酥肉,还是要自己做,放足了肉,吃起来别提多满…
【主关键词】是全球知名中文IT技术交流平台,创建于1999年,包含原创博客、精品问答、职业培训、技术论坛、资源下载等产品服务,【次关键词】、优质、完整内容的专业IT技术开发社区.
国际新闻
进入国际频道
最新发布
文化导航
首页|网站地图|网站地图